The 8 dimensions of quality

The 8 dimensions of quality, also known as the Kano model, are a framework used to assess and evaluate the quality of a product or service. These dimensions help identify different aspects of quality that are important to customers.

Quality is diverse and there are many aspects that relate to a product or service quality. Thus, quality is not defined by just one aspect but a combination of many aspects. The trade-offs between these aspects may be the difference between acceptable brands and failing products in the market. The 8 dimensions of quality highlighted by Garvin [2] that links customer requirements to the engineering design of products include:

Food safety knowledge is for all!

Every consumer deserves to have high quality and safe food. …Read more!

farming

The Safe Food

A Site Designed By Food Scientists For Everyone!

Access it here!

  1. Performance – these are the basic operating characteristics of the food product or service and they can be measured. e.g. product attributes. A products performance can determine its survival in the market. It is also one of the basis for consumer choice.
  2. Features – Additional characteristics that enhance the product’s or service’s appeal to the user, e.g., gluten free bread, low cholesterol product etc. What has the manufacture done beyond the obvious product characteristics. Some consumers buy food products just because of the additional features.
  3. Reliability – The likelihood that a product will not fail within a specific time period, e.g., If a certain product should have a shelf life of at least 3 years, then it yields exactly that. Most consumers rarely return to a product that once failed. Thus, manufacturers have to design reliable products that can adequately perform their design function.
  4. Conformance – The precision with which the product or service meets the specified standards. E.g. Conformance to legal standards. How well does the product conform to established guidelines as well as consumer requirements?
  5. Durability – Measures the length of a product’s life, e.g., shelf life of food products. Longer shelf life is always desirable as products don’t go to waste if they cannot be consumed sooner. Manufacturers are always striving to provide more durable products
  6. Serviceability – The speed with which the product can be put into service when it breaks down, as well as the competence and behavior of the service person. How fast can a machine be put back to service if it breaks down? Some manufacturers of machines will have service men accompany the machine for installation or available on call
  7. Aesthetics – The subjective dimension indicating the kind of response a user has to a product. It represents the individual’s preference to feel, sound, taste, and smell of food products. How does the consumer like the colour, flavour or taste of a food product. These are subjective characteristics and different people offer different views. Manufacturers have to make a decision on these attributes based on consumer needs.
  8. Perceived quality – Also a subjective dimension; it is the quality attributed to goods or services based on indirect measures. E.g. Well-maintained food plant may indicate a good workman. Although a product may have minimal nutritional quality, the perception that the product is natural or organic may draw many consumers to it as they believe that the product is of better quality.

The manufacture must keenly study all the above aspects and how they relate to their product. The ultimate goal is to obtain an good quality product. The quality attained for any food product is defined by the trade-offs in these well defined aspects.

Our Blog ↗

Read the latest from our blog

Ask a Question ↗

Ask a question and get answers from our community

Give Feedback ↗

We value your feedback.

AFS Desk
AFS Desk

Ask Food Scientists. Contact us through admin@askfoodscientists.com

195 Comments

  1. I think that is among the most significant information for me.
    Annd i’m happy studying yoyr article. But wanna statement on some general things, The website taste is great, the articles is in reality excellent :
    D. Just right task, cheers

    My web page … Kathlene

  2. hello there and thank you forr your info – I’ve definitely picked
    upp something new from right here. I did however expertise a few
    technical points using this website, since I experienced to reload the website
    many times previous to I could get it to load correctly.
    I had been wondering if your web host is OK? Not that I am
    complaining, but slpow loading instances times will very
    frequently affect your placement in google and can damage your high quality score
    if ads and marketing with Adwords. Well I’m adding this RSS to my email and can look out for much more of your respective interesting content.
    Makke sure you update this again very soon.

    my site … http://ydwd.com/bbs/home.php?mod=space&uid=278239

  3. Hello very impressive site!! Fellow .. Spectacular .. Extraordinary .. I will bookmark your blog and take the feeds additionally�I’m contented to locate so numerous constructive knowledge present within the post, we’d similar to expand additional tactics in this regard, appreciate it for distribution.

    Also visit my page :: http://Www.losparroquianos.com

  4. Профессиональный сервисный центр по ремонту фото техники от зеркальных до цифровых фотоаппаратов.
    Мы предлагаем: ремонт балласта проектора
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  5. Хочу поделиться опытом покупки в одном интернет-магазине сантехники. Решил обновить ванную комнату и искал место, где можно найти широкий выбор раковин и ванн. Этот магазин приятно удивил своим ассортиментом и сервисом. Там есть всё: от классических чугунных ванн до современных акриловых моделей.

    Если вам нужна купить раковину для ванной , то это точно туда. Цены конкурентные, а качество товаров подтверждено сертификатами. Консультанты помогли с выбором, ответили на все вопросы. Доставка пришла вовремя, и установка прошла без проблем. Остался очень доволен покупкой и сервисом.

  6. <a href=”https://remont-kondicionerov-wik.ru”>срочный ремонт кондиционера</a>

  7. Профессиональный сервисный центр по ремонту компьютероной техники в Москве.
    Мы предлагаем: диагностика системного блока компьютера
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  8. Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
    Мы предлагаем: сервисные центры в нижнем новгороде
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  9. Профессиональный сервисный центр по ремонту парогенераторов в Москве.
    Мы предлагаем: надежный сервис ремонта парогенераторов
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  10. Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
    Мы предлагаем:сервисные центры в ростове на дону
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  11. Профессиональный сервисный центр по ремонту компьютеров и ноутбуков в Москве.
    Мы предлагаем: вызвать мастера по ремонту макбуков
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  12. Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
    Мы предлагаем: ремонт крупногабаритной техники в тюмени
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  13. Профессиональный сервисный центр по ремонту кондиционеров в Москве.
    Мы предлагаем: ремонт кондиционеров в москве цена на дому
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  14. Профессиональный сервисный центр по ремонту посудомоечных машин с выездом на дом в Москве.
    Мы предлагаем: ремонт профессиональных посудомоечных машин посудомоечных машин москва
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  15. Профессиональный сервисный центр по ремонту сетевых хранилищ в Москве.
    Мы предлагаем: вызвать мастера по ремонту сетевых хранилищ
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  16. Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
    Мы предлагаем: сервисные центры по ремонту техники в волгограде
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  17. Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
    Мы предлагаем: ремонт крупногабаритной техники в челябинске
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  18. Начните массовую индексацию ссылок в Google прямо cейчас!
    Быстрая индексация ссылок имеет ключевое значение для успеха вашего онлайн-бизнеса. Чем быстрее поисковые системы обнаружат и проиндексируют ваши ссылки, тем быстрее вы сможете привлечь новую аудиторию и повысить позиции вашего сайта в результатах поиска.
    Не теряйте времени! Начните пользоваться нашим сервисом для ускоренной индексации внешних ссылок в Google и Yandex. Зарегистрируйтесь сегодня и получите первые результаты уже завтра. Ваш успех в ваших руках!

  19. Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
    Мы предлагаем: ремонт крупногабаритной техники в перми
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  20. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали сервисный центр xiaomi, можете посмотреть на сайте: сервисный центр xiaomi в москве
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  21. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали сервисный центр sony в москве, можете посмотреть на сайте: сервисный центр sony в москве
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  22. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали официальный сервисный центр lg, можете посмотреть на сайте: официальный сервисный центр lg
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  23. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали официальный сервисный центр philips, можете посмотреть на сайте: сервисный центр philips
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  24. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали сервисный центр huawei в москве, можете посмотреть на сайте: официальный сервисный центр huawei
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  25. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали сервисный центр apple в москве, можете посмотреть на сайте: сервисный центр apple в москве
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

  26. Mostbet rejestracja zajmuje tylko kilka minut | Mostbet rejestracja to pierwszy krok do duzych wygranych | Mostbet darmowe spiny dostepne po rejestracji | Mostbet 30 free spins czeka na nowych uzytkownikow | Mostbet free spins to idealna opcja dla nowych graczy | Mostbet aplikacja to wygodne rozwiazanie dla graczy mobilnych most bet. | Mostbet kasyno online to miejsce dla kazdego gracza | Mostbet opinie podkreslaja profesjonalizm obslugi | Mostbet aplikacja pozwala na gre w kazdym miejscu [url=https://mostbet-casino-login-polska.com/]Mostbet rejestracja[/url].

  27. Mostbet oferuje darmowe spiny dla nowych graczy | Mostbet kod promocyjny bez depozytu to swietna okazja | Mostbet pl zapewnia bezpieczna rozrywke online | Mostbet logowanie odbywa sie za pomoca jednego klikniecia | Mostbet kod promocyjny 2024 to wyjatkowa oferta | Mostbet jak wyplacic pieniadze? To bardzo proste most bet gamblerzy. | Mostbet kasyno online to miejsce dla kazdego gracza | Mostbet pl to najlepsze miejsce na zaklady sportowe | Mostbet Polska to niezawodne kasyno online [url=https://mostbet-casino-login-polska.com/]http://mostbet-casino-login-polska.com[/url].

  28. Mostbet opinie pokazuja, ze to zaufana platforma | Mostbet kod promocyjny bez depozytu to swietna okazja | Mostbet jak wyplacic pieniadze? To szybkie i latwe | Mostbet kod promocyjny pozwala zwiekszyc wygrane | Mostbet rejestracja daje mozliwosc gry w kasynie online | Mostbet Polska zapewnia szybkie wyplaty wygranych mostbet. | Mostbet 100 free spins to najlepsza oferta na rynku | Mostbet Polska to lider w branzy hazardowej | Mostbet rejestracja daje dostep do ekskluzywnych bonusow [url=https://mostbet-casino-login-polska.com/]Mostbet casino login[/url].

  29. Mostbet kod promocyjny daje dodatkowe korzysci | Mostbet bonus bez depozytu to idealna opcja na start | Mostbet kasyno online jest liderem w Polsce | Mostbet logowanie odbywa sie za pomoca jednego klikniecia | Mostbet free spins to idealna opcja dla nowych graczy | Mostbet casino ma najlepsze oferty w Polsce MostBet. | Mostbet 100 free spins to najlepsza oferta na rynku | Mostbet online oferuje szeroka game gier i zakladow | Mostbet 30 free spins to idealna okazja na rozpoczecie gry [url=https://mostbet-casino-login-polska.com/]Mostbet 100 free spins[/url].

  30. Mostbet регистрация занимает всего несколько минут | Mostbet online – лучший выбор для азартных игр | Mostbet casino – это ваш шанс на большой выигрыш | Мостбет казино предоставляет множество слотов и игр | Mostbet официальный сайт предлагает множество акций mostbetcasinouzkirishgderf.com. | Mostbet uz kirish – это быстрый доступ к ставкам и играм | Mostbet min kod – это дополнительные привилегии для игроков | Mostbet регистрация дает уникальные привилегии для новых игроков | Mostbet uz online – это ваш лучший выбор для игр и ставок [url=https://mostbetcasinouzkirishgderf.com/]Mostbet официальный сайт[/url].

  31. Mostbet регистрация занимает всего несколько минут | Mostbet min kod дает дополнительные преимущества | Скачайте Mostbet и наслаждайтесь лучшими играми | Mostbet com – это надежность и гарантии выплат | Ройхатдан ўтиш Mostbet saytida juda oson mostbet. | Скачайте Mostbet приложение и наслаждайтесь игрой | Mostbet bonuslar yangi foydalanuvchilar uchun mavjud | Mostbet uz online casino – ваш путь к успеху | Mostbet bonuslar bilan o’yindan bahramand bo’ling [url=https://mostbetcasinouzkirishgderf.com/]Mostbet kirish[/url].

  32. Мостбет Узбекистан – это ваш надежный партнер в мире ставок | Mostbet min kod дает дополнительные преимущества | Mostbet Uz регистрация открывает доступ к бонусам | Mostbet com – это надежность и гарантии выплат | Mostbet uz kirish предоставляет полный доступ к платформе mostbet online. | Mostbet официальный сайт Уз является лидером рынка | Mostbet uz online – ваш выбор для ставок на спорт и казино | Mostbet регистрация дает уникальные привилегии для новых игроков | Mostbet официальный сайт – это надежность и высокий сервис [url=https://mostbetcasinouzkirishgderf.com/]Mostbet bonus[/url].

  33. Пользователи Mostbet Uz отмечают высокий уровень сервиса | Mostbet online – лучший выбор для азартных игр | Mostbet uz com – ваш надежный портал для ставок | Mostbet uz 34 – это ваш выбор для азартных игр | Mostbet uz – это качество и безопасность для игроков http://www.mostbetcasinouzkirishgderf.com. | Mostbet uz com предлагает качественный игровой опыт | Mostbet login дает удобный доступ к платформе | Mostbet регистрация дает уникальные привилегии для новых игроков | Mostbet oyinlari sizning omadli kuningizni kutmoqda [url=https://mostbetcasinouzkirishgderf.com/]https://mostbetcasinouzkirishgderf.com[/url].

  34. Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
    Еслли вы искали ремонт телевизоров samsung, можете посмотреть на сайте: срочный ремонт телевизоров samsung
    Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *